Per aug/sept: Keukenassistent (32-40 uur), doordeweeks en overdag

Functieomschrijving

MarleenKookt

Onze missie is heel duidelijk: Mensen blij maken met waanzinnig goed eten en een kick-ass service!


Missie van jouw functie

Je levert als keuken assistent hier een belangrijke bijdrage aan. Je zorgt samen met je collega's van het bereidingsteam elke dag ervoor dat er lekker en optijd gekookt kan worden. Met jouw efficiënte en nauwkeurige manier van werken help je bij het voorbereiden en afmaken van gerechten en het maken van salades.

Jouw output:

Na een inwerkperiode ben jij in staat om efficiënt en nauwkeurig en volgens de HACCP normen binnen de aangegeven tijd:

  • Snijden van groenten en andere ingrediënten ter voorbereiding van het koken
  • Maken van salades, dressings, dips volgens receptuur
  • Meehelpen bij vormen, afmaken of opbouwen van gerechten (bv lasagnes, empanada's, hartige taarten)
  • Schoon houden van alle opslag ruimtes en je werkplek, zodat we op gebied van HACCP minimaal 90% op scoren tijdens een audit (meerdere keren per jaar uitgevoerd door extern bureau). 
  • Foutloze ontvangst van goederen, waarbij je door controle van de pakbon dagelijks alle manco's en orderpick fouten noteert en oplost. Gemiddeld 10-15 rolcontainers per dag.
  • Opruimen van ontvangst, waarbij elk product FIFO in magazijn, koelcel of vriescel staat, zodat we zorgvuldig met onze voorraad omgaan.
  • Alle omverpakkingen en het afval is na ontvangst door jouw opgeruimd op de daarvoor bestemde plekken (we scheiden al ons afval en hebben daar aparte stromen voor) 
  • Bijspringen om te voorkomen dat toevoer van schone kookmaterialen vanuit de spoelkeuken vertraging oploopt

Wat we je bieden:

  1. je komt te werken in een zeer prettige werkomgeving met veel daglicht in een splinternieuwe, professionele en ruim opgezette keuken
  2. je werkt met een zelfsturend, hecht en ervaren team
  3. je werkt in een dynamisch en snel groeiend bedrijf, met diverse groeimogelijkheden binnen je vakgebied
  4. de werktijden zijn overdag en de meeste weekenden ben je vrij
  5. we lunchen met z'n allen in onze ruime en gezellige 'Cantine' of we lunchen op ons dakterras tijdens zonnige dagen
  6. elke dag dat je werkt krijg je een maaltijd mee van MarleenKookt
  7. je ontvangt een goed salaris
  8. je hebt 25 vakantiedagen per jaar
  9. wij betalen mee aan je pensioen
  10. je bent vrij tijdens de meeste feestdagen, dat zijn gemiddeld 5 extra vrije dagen per jaar
  11. we organiseren regelmatig borrels, goede feestjes en een jaarlijks voetbaltoernooi met BBQ, zodat je na je werk je collega's (ook van inpak, kantoor en bezorging) op een gezellige en sportieve manier beter leert kennen


Functievereisten

Vaardigheden:

  • Je spreekt goed Nederlands en kan teksten makkelijk en snel lezen

  • Je kan getallen makkelijk en snel lezen en bent handig in tellen

  • Je hebt een goede oog/hand coördinatie

  • Je werkt hygiënisch en schoon 

Werkervaring:
  • je hebt minimaal 5 jaar werkervaring in de horeca, de voedselindustrie of andere productieomgeving

  • je bent gewend om full time (32 tot 40 uur per week) te werken

  • je hebt minimaal 2 referenties die door ons gebeld kunnen worden

Eigenschappen:

  • je wil graag elke dag beter worden en je je vindt het leuk om na te denken wat je nodig hebt, of wat je tegenhoudt om je werk beter te kunnen doen. 

  • je durft te vragen als iets niet duidelijk is en checkt graag of je werk goed gedaan is

  • je bent gewend, of vindt het leuk om in flinke teams te werken, we staan in de keuken met 18 medewerkers (koks, keuken-assistenten, inpakkers en afwasser)

  • je bent gewend om snel en efficiënt, zorgvuldig én schoon te werken

  • je bent gewend om werk te zien en springt graag bij waar nodig

Na je inwerkperiode van een maand is zijn je collega's blij met je, omdat je:

  • werk ziet: je ziet dat er nog wat gedaan moet worden en springt meteen bij

  • je efficiënt werkt (dus binnen de normen je werk afkrijgt op een kwalitatieve manier)

  • je een fijne collega bent die teambelang boven eigen belang zet

  • je kan vertellen wat je hier leuk vindt en waarom je hier graag blijft werken

Na 6 maanden zijn je collega's blij met je, omdat je:

  • je je blijft ontwikkelen en graag nieuwe dingen blijft leren

  • je meedenkt over hoe je met jouw werk een betere bijdrage kunt leveren

Na een jaar zijn je collega's blij met je, omdat je:

  • Ook andere keukenassistenten kunt uitleggen wat er moet gebeuren en nieuwe collega’s kunt opleiden

Over MarleenKookt:

MarleenKookt is geboren uit onze passie voor lekker en gezond koken. We maken elke dag zo'n 2000 fans in Amsterdam, Haarlem, Den Haag, Rotterdam, Utrecht en Leiden blij met onze maaltijden die met veel liefde, tijd en vakmanschap zijn bereid. Van onze bouillons tot mayonaise en van gepickelde groenten tot roux, vrijwel alles maken we zelf in onze moderne, professionele keuken.

Dagelijks verpakken we de maaltijden in porseleinen schalen en bezorgen we deze met een lach op onze elektrische bakfietsen.

Onze keuken is nieuw en zit in een prachtig pand in Overamstel tegen Duivendrecht aan, van waaruit we Amsterdam, Amstelveen, Diemen, Abcoude, Weesp en Ouderkerk bezorgen. In alle anderen steden (Haarlem, Utrecht, Den Haag, Rotterdam, Leiden) bezorgen we met bakfietsen vanuit een depot, vaak dicht tegen het centrum aan.